こんにちは八百信です。

本日の八百信VBN（ベジタブルビジネスニューズ）のテーマは、春野菜についてです。
まだまだ寒い日が続きますが、春野菜が続々と市場に出てきております。
新玉ねぎ、菜花、スナップエンドウ、キヌサヤ、春キャベツ、アスパラ、山菜などです。
このような野菜が出てくるとあと少しで暖かくなってくるなと、春が待ち遠しくなりますね。

ちなみに、野菜の価格については先日の大寒波の影響により高値が続いております。
特にハウス栽培品の影響が多くみられます。

あと１〜２週間で落ち着きを取り戻す見込みですが、今後も天候には目が離せません。